三级aa视频在线观看-三级国产-三级国产精品一区二区-三级国产三级在线-三级国产在线

您現(xiàn)在的位置: Language Tips> Translation Tips> Essay on Translation  
   
 





 
 
“脫水烤麩”的正確譯法
[ 2007-06-12 15:49 ]

一位外國(guó)友人從超市買了一袋脫水烤麩,看上面的英語(yǔ)翻譯是dehydrated roasted bran,百思不得其解。他問(wèn)我什么是roasted bran,我一對(duì)照漢語(yǔ),才明白這是字對(duì)字誤譯鬧的笑話。

譯者好像根本不知道什么是“烤麩”,就拆開(kāi)來(lái)翻譯,將“烤”譯成roasted,將“麩”譯成bran。英語(yǔ)bran的意思是the outer covering of grain which is left when the grain is made into flour,就是小麥磨成面粉篩過(guò)以后剩下的麥皮和碎屑,俗稱“麩皮”或“麩子”。Bran 不是食物,無(wú)法烤制,更無(wú)法脫水。

其實(shí),烤麩是一種面筋。而面筋的英語(yǔ)說(shuō)法是gluten,即“a sticky substance that is a mixture of two proteins and is left when starch is removed from flour, especially wheat flour”。

面筋是用面粉加水拌和,洗去其中所含的淀粉,剩下的混合蛋白質(zhì)。面筋分為水面筋、油炸面筋和烤麩。烤麩是用面筋加調(diào)料蒸制而成的食物。吳景榮和程鎮(zhèn)球主編的《新時(shí)代漢英大詞典》將“烤麩”譯為steamed gluten,是正確的。而劉世同等主編的《漢英分類翻譯詞典》將“烤麩”譯為sliced bran和sliced gluten就有些不倫不類。Bran是小麥的糟粕部分,而gluten是小麥的最精華部分,二者不是一碼事。To slice的意思是to cut into thin flat pieces,即“切成片”。Sliced是片狀的,而市面出售的烤麩是塊狀的。風(fēng)馬牛不相及的sliced bran和sliced gluten都不是恰當(dāng)?shù)姆g。
  
(北京交通大學(xué)黃鶯鶯 英語(yǔ)點(diǎn)津姍姍編輯)

點(diǎn)擊查看更多翻譯經(jīng)驗(yàn)

分享按鈕
中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)英語(yǔ)點(diǎn)津版權(quán)說(shuō)明:凡注明來(lái)源為“中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)英語(yǔ)點(diǎn)津:XXX(署名)”的原創(chuàng)作品,除與中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)簽署英語(yǔ)點(diǎn)津內(nèi)容授權(quán)協(xié)議的網(wǎng)站外,其他任何網(wǎng)站或單位未經(jīng)允許不得非法盜鏈、轉(zhuǎn)載和使用,違者必究。如需使用,請(qǐng)與010-84883631聯(lián)系;凡本網(wǎng)注明“來(lái)源:XXX(非英語(yǔ)點(diǎn)津)”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,目的在于傳播更多信息,其他媒體如需轉(zhuǎn)載,請(qǐng)與稿件來(lái)源方聯(lián)系,如產(chǎn)生任何問(wèn)題與本網(wǎng)無(wú)關(guān);本網(wǎng)所發(fā)布的歌曲、電影片段,版權(quán)歸原作者所有,僅供學(xué)習(xí)與研究,如果侵權(quán),請(qǐng)?zhí)峁┌鏅?quán)證明,以便盡快刪除。
相關(guān)文章 Related Story
 
 
 
本頻道最新推薦
 
“心煩”的十種英語(yǔ)表達(dá)
黃昏“媚皮族”
自證其罪 self-incrimination
《花花公子》創(chuàng)辦人85歲梅開(kāi)三度新娘落跑
Change in film import quota is on the horizon
翻吧推薦
 
論壇熱貼
 
原來(lái)國(guó)家的名字如此浪漫
Funny lines about getting married
關(guān)于工資的英語(yǔ)詞匯大全
關(guān)于職業(yè)裝的英語(yǔ)詞匯
余光中《尺素寸心》(節(jié)選)譯

 

主站蜘蛛池模板: 欧美一区二区三区综合色视频 | 成人偷拍自拍 | 视频在线观看rrr在线观看 | 一级黄色国产片 | 在线观看黄网视频免费播放 | 亚洲国产精品线播放 | 特级黄一级播放 | 成人免费在线观看网站 | 91精品久久久久久久久中文字幕 | 国产第一页在线观看 | 成人一区二区免费中文字幕 | 国产日韩欧美综合一区二区三区 | 在线免费黄色 | 草草网址 | a级黄色毛片视频 | 国产精品蜜芽在线观看 | 国产精品久久久久久久久久久搜索 | 98精品全国免费观看视频 | 一级特一级特色生活片 | 国产精品杨幂va在线观看 | 精品国产成人在线 | 国产大片在线播放 | 国产日产欧美一区二区三区 | 国产精品入口麻豆高清在线 | 起视碰碰97摸摸碰碰视频 | 欧美国产日韩在线播放 | 国产成人精品在视频 | 国产精品久久久久天天影视 | 成年人黄视频在线观看 | 国产一区二区三区在线观看免费 | 国产精品日韩一区二区三区 | 激情欧美成人狠狠色金八天国 | 亚洲酒色1314狠狠做 | 亚洲欧美一 | 国产欧美成人xxx视频 | 激情婷婷网 | 日本久久中文字幕精品 | 国产欧美成人一区二区三区 | 黄色网址视频免费 | 日本一级毛片一级裸片 | 久久青青国产 |